愛知・激辛台湾ラーメンの元祖「味仙」

台湾ラーメンの発祥はここ味仙にあります

愛知県へツーリングに行くなら、ぜひ立ち寄っていただきたいのが「味仙（みせん）」です。ここは名古屋めしの代表格である「台湾ラーメン」発祥の店として知られています。

1962年の創業以来、多くのファンを虜にしてきたその味は、まさに刺激的の一言に尽きます。鶏ガラベースのスープにたっぷりのニンニクと唐辛子、そして秘伝のタレで炒めたひき肉がどっさりと乗っているのが特徴です。一口すすれば強烈な辛さが襲ってきますが、その奥にある深い旨味が箸を止めさせてくれません。額に汗を浮かべながら夢中で麺をすする時間は、ライダーにとっても至福のひとときと言えるでしょう。

本店は名古屋市千種区の今池にありますが、県内に数店舗展開しているので、ルートに合わせてアクセスしやすいのも魅力です。

辛さのレベルは自分好みに調整ができます

激辛料理はちょっと苦手、という方でも心配する必要はありません。

味仙には「アメリカン」と呼ばれる、辛さを抑えたメニューが存在します。スープを増量してマイルドに仕上げてあるため、辛いのが苦手な方やお子様でも安心して注文できます。

逆に、刺激を求めてやまないチャレンジャーには「イタリアン」がおすすめです。通常の台湾ラーメンよりもさらに唐辛子が増量されており、その辛さはまさに火を噴くほどです。さらに一部の店舗には、その上を行く「エイリアン」という恐ろしい名前のメニューまであるとか。

自分のコンディションに合わせて辛さを選べるのも、味仙が長く愛される理由の一つです。仲間同士で違う辛さを頼んで、味見し合うのもツーリングの楽しい思い出になるはずです。

汗をかいた後は湯冷めに注意してください

味仙のラーメンを食べれば、間違いなくスタミナがつきます。大量のニンニクと唐辛子のパワーで、長距離走行の疲れも吹き飛んでしまうことでしょう。

ただし、食後のエチケットには少し気を使う必要があるかもしれません。ヘルメットを被った瞬間に自分の息で驚かないよう、ブレスケア用品を携帯することをおすすめします。

また、カプサイシン効果で大量の汗をかいたまま走り出すと、走行風で体が急激に冷えてしまいます。特に冬場は「湯冷め」ならぬ「汗冷え」で体調を崩さないよう、タオルでしっかりと汗を拭いてから出発してください。

美味しい食事で英気を養い、最後まで安全運転で帰路につくことが、何よりも大切なお土産になるはずです。